てくてく とことこ

15/12/18にアメブロから引っ越してきました。書評・時事ネタ(政治・社会問題)で書いていく予定です。左でも右でもなくド真ん中を行く極中主義者です。基本長いので長文が無理な方はお気をつけを

2013-11-10から1日間の記事一覧

食品偽装の話 食事という「物語」&職人という時代の終わり

阪急阪神ホテルズなど、提供している料理について実際の説明とは違うものが提供されていた事件の話です。一連の食品偽装で思ったちょっとした話を一つしてみたいと思います。美食・美味しいものを追求する現代の食に対する方向性は格闘技で言うと「バーリト…